Tanaman unggulan Singkong

Singkong sebagai tanaman yang dapat tumbuh di indonesia dengan subur selama ini bisa disebutu sebagai salah satu tanaman unggul. Pruduksi tanaman singkong dengab berbagai pengolahan menghasilkan produk makanan baik melalui pemrosesan menjadi tepung tapioka atau dari olahan singkong mentah menjadi berbagai produk makanan seperti kripik singkong , singkong rebus , atau makanan tradisional.
Wira usaha dengan bahan baku singkong sudah masuk ke dunia makanan modern dengan kemasan yang bagus dan harga relative mahal .Oleh oleh dari berbagai daerah di Indonesia juga kita dapati produk yang dihasilkan dari singkong.
Produksi singkong makin diminati karena tidak terlalu riskan dengan cuaca atau musim penghujan yang tinggi . Dengan hasil yang bisa mencapai 35t/ha dalam sepuluh bulan dan biaya pengolahan yang rendah petani singkong berlomba lomba menanamnya.Kelemahan dari tanaman singkong terletak pada usia panen yang tidak sanggup mempertahankan kualitas setelah usia panen lebih dari 2hari.Setelah 2 hari singkong berubah warna .Singkong yang tidak segera di panen aka dibiarkan sampai usia lebih dari 12 bulan dan dijadiakan tepung tapioka.Tentunya dengan harga yang lebih murah.